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今回、魚をさばく為購入しました。次は刺身包丁を購入したいなと思います。私が重視しているのは肉、魚がきちんと切れる万能包丁なので満足しています。

コチラですっ!

2017年02月13日 ランキング上位商品↑

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父も良い品でとても喜んでいます。切れ味がとても良く、お刺身を切るとき素晴らしさを実感します。魚釣りが趣味の主人も魚を捌くたびに感激しています。刺身は切れ味が悪とイライラしてしまいますが、力を入れずにすっと引くだけできれいに切れます。おすすめです。父の日のプレゼントで注文しました。まだ!試していませんが!三枚におろしたあとの皮引きにもちょうど良いサイズ です。切り口がピカピカに光り美味しいです。切れ味!長さともによかったです。厚出刃ではありませんが厚さもほどほどにあり、釣り魚や家庭サイズの魚をさばくには申し分ないです。20年来使ってきたものがダメになってしまい、肉も野菜もきれいに切れる包丁を探したどり着きました。コスパも最高です。以前に購入した厚出刃包丁と小柳包丁と同様!よく切れました。最初は出刃がほしかったのですが、黒打ち捌き包丁にひかれ購入しました。厚出刃は魚の三枚おろしに、小柳は刺し身用として使っていましたが、小さめの魚用にと購入しました。また購入したいです!ありがとうございます。また!黒光りしているところもかっこいいです。魚がとても捌きやすいですね。重さも丁度良いです。初めてこんなにキレ味抜群の包丁を知りました。刃渡りがあるので使いやすいです。銘があるとさらに良かったかも。切れ味もよく、研ぐのが楽しみです。重さも適度で、価格も安くて買って良かったです。切れ味抜群です。お手頃価格で素晴らしい職人さんに感謝です。この三本で!釣った魚料理が!これから楽しみです。ありがとうございます。葉物野菜は問題なく切れますが!包丁の背の厚みがあるせいか大根やリンゴ等は割り切れている感じで切り口がガタガタします。。釣った魚をさばくために購入しました。