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※持ち手は紫檀にしました。握りやすく使いやすい包丁です。本当によく切れます。

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2017年02月13日 ランキング上位商品↑

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こんな素晴らしい包丁があったなんて、もっと早く出会いたかったです。和包丁ってこんなに切れるんですね。ステンレスの1万以上の包丁をいくつか持っていますが、それらとは切れ味が全く違いました。大切に使いたいと思います。使い心地は、待った甲斐がありとても良いものでした!!ペティナイフを購入しましたが、野菜、お刺身などスパスパ切れます!今まで使っていたステンレス包丁は研いでも切れ味が今一つだったので、本当に違いを感じます。海外でも評判のステン包丁がかすみます。研ぎのチケットも名入れのサービスもあり!至れり尽くせりですね。すっと刃が入り気持ちいいです。届いた3本の庖丁は、仕上げを自分がしておいたので、益々切れたのでは・・・。もう1本菜っ切りを注文するつもりです。豚肉の筋きりに使用してみると、使い勝手がよくさらに切れ味抜群!この先楽しみです。刀とはこんな切れ味なんだろうなと感じさせる包丁です。使うたびに、心も豊かに嬉しくなります。今後錆びたり 切れ味が悪くなったら 近所の包丁とぎで済ませてもいいのかな〜と悩みますが・・(発送するのが面倒なので)待ちにまって約1年。持ち手のにおいなので食べ物ににおいがうつることはありませんし!手にもにおいはついていませんでした。早速開封して一言!「渋い」いい意味で黒光りの包丁。1年半、待つかいが確実にあります。とても良い買い物でした。 錆がでるのが怖いけど!毎回使用後はすぐ洗いさっと拭いて電話帳に差し込んで今のところ錆びたりしていません。切れ味も抜群で!使っていてとても気持ちのいい包丁です。今まで使用していたステンレスの包丁とは大違いです!力入れずに簡単に切れます。小ぶりなので、便利よく使ってます。大事に使っていきたいと思います。特に急いでいなかったので!気長にのんびり待つことができました。切れ味が鋭すぎて怖いです。以前から欲しいと思って!退職を機に妻にペティーを購入しました。先日!誤って指先を傷つけてしまったのですが!今までの包丁と切られた時の感覚が違い!剃刀のような感覚が一番近いと思いました。料理のストレス解消です!今まで経験したことのない切れ味です。ペティナイフですが簡単な調理にも使用できます。19ヶ月待ってようやく届きました。リンゴを切ったところ!スッと皮が剥けていく感じやサクッと半分に切れる感じは今まで使っていた包丁では味わえないものでした。現在2本(刀工の手打ち)のペティを使用してますが!25年以上使っており!刃幅半分以上減り!使いにくそうなので今回息子の結婚にお嫁さんに出刃!三徳を同時に購入しました。本当に切れるとはこのことかって思いました。。これからも、いい包丁を、作り続けていって下さい。到着まで1年半かかってようやく手にすることができて良かった!!!本当に本当にありがとうございました。ありがとうございました。庖丁は!結婚してから8本ほど買え与え!1〜2週間に一度は砥いでいます。今までも切れるといわれている包丁を使っていましたが!最初は切れます。待ったかいがありました。使ってから3回目くらいまで独特のにおいがしましたが徐々に消えていきました。でもこの包丁は初めて使ったときに違いがわかりました。大切にします!三徳包丁と一緒に購入しました。子供用に注文しました。やっと届きました。本当に買ってよかった!待つ甲斐がありますよ!ペティも一緒に買いましたが、ペティでも十分万能です。びっくりする程の切れ味!!今まで使っていた包丁は何だったの?!位違います。今日妻がペティを使っていて、こんな切れる庖丁初めてって感嘆してました。待ったかいが有りました。みじん切りもストレスにならないです。1年待った甲斐がありました。今まで使っていた包丁もしっかり手入れをしていたため、よく切れていたのですが、それが比にならないくらいよく切れます。やはり鋼は違うのですね。野菜や肉!魚にしてもスッと包丁が入る感じがします。三徳も一緒に購入したので、その時々で使い分けたいと思います。菜切り包丁も欲しいな…。去年1月に注文し!今年4月に届きました。